Das Öko-Test-Magazin hat Butter getestet. Auch wenn es in dem Test um deutsche Buttersorten gegangen ist, so war eine Erkenntnis doch von genereller Aussagekraft: in Bio-Butter stecken mehr Omega-3-Fettsäuren. Das sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die der Körper braucht. Hier der Link zum Öko-Test:
http://www.oekotest.de/cgi/index.cgi?artnr=99685;bernr=04
Heute habe ich etwas ausprobiert: Polenta mit Apfel. 40 dag Polenta mit 400 ml gekochter Milch übergießen und zwei Stunden stehen lassen. Dann 3 geschälte und geriebene Äpfel in die Masse einrühren gemeinsam. Die Masse dann in einer Pfanne anrösten und danach mit Honig oder Marmelade verspeisen.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen