Mittwoch, 14. November 2012

Türkentommerl


Lange habe ich nichts mehr geschrieben. Das lag unter anderem auch daran, dass sich die neuen Rezepte langsam erschöpfen. Hier habe ich aber wieder ein neues Rezept, das echt schnell geht:
Türkentommerl

Zutaten:
Butter oder 1-2 Löffel Öl zum Befetten der Auflaufform, 12 dag Polenta (Maisgrieß), 6 dag Zucker oder 1-2 EL Honig, etwas Vanille und Zimt, 1/4 Liter Milch, 3 Eier und 1/4 kg Zwetschken und Birnen (wer keine frischen Früchte hat, kann Dörrobst verwenden).

Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Polenta, Zucker, Vanille und Zimt sowie Milch und Eier miteinander verrühren. Diese Masse dann in die befettete Form gießen und 10 Minuten lang im Rohr backen. Danach das Obst auf die Masse legen und noch einmal 20 Minuten lang im Rohr weiterbacken.

Die Zubereitung ist sehr einfach und geht wirklich sehr schnell. Geschmeckt hat es mir auch sehr.