Sonntag, 25. März 2012

Bärlauchknödel mit Tomatensauce

Nach langem Bilder anschauen im Internet und Beschreibungen lesen, war ich mir letztlich doch ganz sicher, dass ich Bärlauch mitgenommen habe und nichts anderes. Ich hatte vor allem Angst Bärlauch mit der Herbstzeitlosen zu verwechseln. Doch Letztere hat jedenfalls im Gegensatz zum Bärlauch keinen Stengel. Und natürlich sollte das Ganze auch nach Bärlauch riechen.

Aus einem Kartoffelteig mit dem Bärlauch habe ich Knödel geformt und diese dann ca. 10 min leicht gekocht. Dazu gab es eine Tomatensoße mit Zwiebel und Knoblauch. Schmeckt ganz ok.


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