Als ich heute im Kühlschrank nachgeschaut habe, was noch da ist, da ist mir eine Stange Lauch ins Auge gestoßen. Ich habe dann im Kochbuch unter Lauchsuppe nachgeschlagen und schon hatte ich ein neues Rezept zum Ausprobieren. Es geht schnell und schmeckt gut. Der Lauch wird in Ringe geschnitten, dan kurz in Öl angeröstet und mit ein wenig Wasser zum Dünsten abgelöscht. Dann mit ein wenig Mehl stauben und mit Wasser aufgießen, zwei würfelig geschnittene Kartoffel hinzufügen und würzen.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen