Montag, 2. April 2012

Topfenriebler

Heute habe ich Lust auf ein neues Topfengericht gehabt. Gefunden habe ich ein Rezept für Topfenriebler. Einfach zu machen: 1/4 kg Topfen, 15 dag Mehl, eine Prise Salz und 6 dag Butter zu einem Teig verarbeiten. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Teig dann ausbacken. Ich habe ihn mit dem in der Steiermark gekauften Hollerröster gegessen.


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