Montag, 23. April 2012

Topfenstrudel

Dieses Mal habe ich mich an einen Strudelteig gewagt. Das Dinkelmehl ist meiner Meinung nicht ideal, da muss ich nochmal schauen, wo ich außerhalb von Supermärkten feines Strudelmehl herbekommen kann. Essbar ist der Topfenstrudel jedoch schon, auch wenn der Teig etwas dicker ist als geplant. Falls jemand einen Hofladen oder Bauernmarktstand mit feinem Mehl kennt, dann bitte um einen Tipp.

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